Интенсивность роста, мясная продуктивность и качество говядины бычков аулиекольской породы разных генотипов
Автор: Искакова Жанат Абдуллаевна
Регистрационный номер: 0410РК02023
Дата защиты: 29.10.2010
На соискание ученой степени: к.с.-х.н.
Страниц: 115
Ключевые слова: Продуктивность сельскохозяйственных животных, Скотоводство
Язык документа: Русский
Изучены в комплексе интенсивность роста, мясная продуктивность, качество мяса и интерьерные показатели. Проведена оценка быков по качеству потомства, что дает возможность прогнозировать потенциальные возможности дальнейшего совершенствования породы, а также бычков новых линий аулиекольской породы Табакура 1350 и Зенита-Чубатого 1165. Установлена эффективность их использования при производстве говядины. Выявлены высокопродуктивные быки-производители с высоким генетическим потенциалом селекционируемых признаков с учетом среднесуточного прироста, конечной живой массы и оплаты корма приростом. Наибольшее количество животных с лучшими результатами принадлежало линии Табакура 1350. Минимальное количество рангов, а значит лучшие результаты получены по потомкам Табора 1778, который как абсолютный улучшатель. Бычки линии Табакура 1350 по средним показателям живой массы в 15 месяцев превосходили бычков линии Зенита-Чубатого 1165 на 3,3 %, скорости роста в возрасте от 8 до 15 месяцев - 9,4 %, массе туши - на 6,2 %, массе мякоти - на 6,6 % и по выходу туши - на 1,2 % (Р > 0,99).
Разработка технологии получения иримшик из козьего молока с использованием пробиотических культур
Автор: Матибаева Айнур Ибраевна
Регистрационный номер: 0410РК01976
Дата защиты: 29.10.2010
На соискание ученой степени: к.т.н.
Страниц: 112
Разработана технология получения иримшик на основе козьего молока с использованием пробиотических культур. Использована композиция молочнокислых бактерий Lactococcus Lactis subsp. lactis G-1 и Lactobacillus acidophilus М-3. Сравнительно изучено физико-химические, биохимические свойства коровьего и козьего молока. Методом электрофореза на полиакриламидном геле изучен качественный состав казеинового комплекса и сывороточных белков козъего молока. Определены морфологические, культуральные и биохимические свойства молочнокислых бактерий, входящих в состав закваски. Изучены органолептические показатели, пищевая и биологическая ценность нового продукта Акерке. Разработана технология и нормативные документы на новый продукт Акерке.
Разработка технологии питьевого биойогурта для функционального питания
Автор: Дуйсембаева Сауле Казезовна
Регистрационный номер: 0410РК01997
Дата защиты: 30.10.2010
На соискание ученой степени: к.т.н.
Страниц: 132
На основе анализа биотехнологических свойств микроорганизмов подобрана поликомпонентная закваска, содержания молочнокислые бактерии и бифидобактерии, позволяющая в максимальной степени реализовать физиолого-биохимический потенциал микрофлоры. Установлены новые режимы ферментации, позволяющие регулировать кислотообразующую активность поликомпонентной закваски. Обоснована низкотемпературная обработка питьевого биойогурта с целью пролонгирования сроков хранения и улучшения качественных характеристик продукта. Подобрана оригинальная композиция вкусовых наполнителей. Разработана технология производства нового продукта и проведена его промышленная апробация.
Приоритеты формирования кластеров в рыбном хозяйстве Республики Казахстан (на материалах Западно-Казахстанской области)
Автор: Султанова Менслу Бактибаевна
Регистрационный номер: 0410РК02000
Дата защиты: 28.10.2010
На соискание ученой степени: к.э.н.
Страниц: 123
Ключевые слова: Кластеры, Рыбный кластер, Рыбное хозяйство
Язык документа: Казахский
Обобщены сущность кластера, принципы его формирования и приоритеты развития. Определены экономические предпосылки развития кластера. Разработаны методические основы формирования кластера в рыбном хозяйстве. Дан анализ состоянию рынка продукции рыбной отрасли. Дана оценка продуктивности водоемов Западно-Казахстанской области и определены меры по ее повышению. Дана оценка деятельности предприятий в рыбном хозяйстве. Обоснованы приоритеты в развитии кластеров в рыбном хозяйстве и принципы их формирования. Разработана модель формирования рыбного кластера.
Теоретические основы, устройства и методы построения систем автоматического управления процессами резания в машиностроении
Автор: Усупов Сабий Сейтказиевич
Регистрационный номер: 0510РК00675
Дата защиты: 27.11.2010
На соискание ученой степени: д.т.н.
Страниц: 296
Созданы математические модели систем автоматического регулирования режимов работы станков с обратной электрогидравлической связью с учетом (для черновой обработки) и без учета (для чистовой обработки) cжимаемости рабочей жидкости. Доказана возможность эффективного управления качеством технологического процесса резания металлов по двум режимным параметрам исполнительных органов металлорежущего станка. Разработан способ обработки нежестких валов на универсальных станках с использованием компьютерно-микропроцессорной системы, позволяющий без перенастройки оборудования обрабатывать нежесткие валы с различными геометрическими размерами и осуществлять коррекцию диаметра изделия, что существенно повышает обработки.
Географические основы формирования и развития топонимов Казахстана (на примере восточного, северо-восточного регионов)
Автор: Сапаров Куат Табылдинович
Регистрационный номер: 0510РК00676
Дата защиты: 25.11.2010
На соискание ученой степени: д.г.н.
Страниц: 288
Ключевые слова: Топонимика
Язык документа: Казахский
Дана оценка роли топонимов как источника информации о природных условиях освоения природной среды. Рассмотрены термины (орографические, гидрографические, климатические), отражающие геоэкологические проблемы охраны окружающей среды региона. Выявлены взаимосвязи географических названий с природной средой. Составлен комплекс тематических карт: оронимов, фитонимов, зоонимов, этнонимов, генонимов, традиционного хозяйствования, антропогидронимов, микрогидронимов, природно-рекреационных. Картографирована система генонимов региона. Показаны закономерности изменения (трансформации) процессов развития ландшафтов с помощью топонимов.
Разработка способов альтернативного производства и использования углеродистых восстановителей в условиях Казахстана
Автор: Калиакпаров Алтай Гиндуллинович
Регистрационный номер: 0510РК00677
Дата защиты: 25.11.2010
На соискание ученой степени: д.т.н.
Страниц: 281
Ключевые слова: Ферросплавы, Кокс
Язык документа: Русский
Определены температурно-временной уровень выхода летучих веществ длинопламенного угля, его объем и состав. Установлена прямая зависимость пористости и реакционной способности углеродистого восстановителя от параметров теплоэнергетической составляющей процесса. В условиях термоокислительного пиролиза высокое содержание золы и низкое летучих компонентов характерно для внешних участков спецкокса. Предложена методика расчета тепломассообмена при термоокислительном коксовании в условиях малых тепловых напряжений. Рассчитаны величина угара твердого углерода (10 %), температура начала восстановления и степень металлизации оксидов хрома при получении металлококса. Показано положительное влияние присадки до 10 % тонкодисперсных хромовых руд на теплопроводность угольной смеси. Разработан пакет прикладных программ расчета оптимального состава исходной шихты и прогнозирования качества восстановителей. Освоен на Аксуском заводе ферросплавов термоокислительный способ переработки длиннопламенных углей. Внедрены в производство способы слоевого коксования угольных концентратов в условиях напольных печей, технология выплавки ферросплавов с использованием среднетемпературных коксов на основе длинопламенных углей.
Модели функционирования организма спортсменов в экстремальных условиях спортивной деятельности
Автор: Спиридонов Евгений Анатольевич
Регистрационный номер: 0510РК00678
Дата защиты: 30.11.2010
На соискание ученой степени: д.п.н.
Страниц: 297
Ключевые слова: Биоритмы, Скоростно-силовые качества спортсменов
Язык документа: Русский
Создана модель влияния различных фаз индивидуальных биоритмов на организм спортсменов. Определены особенности адаптации к высокогорью и спортсменов в различные фазы индивидуальных биоритмов. Экспериментально обосновано влияние фаз биоритмов на скоростно-силовые и координационные способности спортсменов, эффективность их технико-тактических действий и мотивационное состояние.
Обоснование систем автономного электро- и водоснабжения агроформирований на базе ветроустановок
Автор: Нурпеисова Гулнара Байболовна
Регистрационный номер: 0510РК00681
Дата защиты: 26.11.2010
На соискание ученой степени: д.т.н.
Страниц: 222
Ключевые слова: Вертоэнергетические установки, Ветроводоподъемные установки
Язык документа: Русский
Предложены критерии оценки, созданы электронные карты ветроэнергоресурсов. Обоснованы параметры и выходные характеристики, разработаны опытные образцы ветроэлектрической и ветроводоподъемной установок, проведены их производственные испытания. Определены типы хозяйств по поголовью и потребности в электроэнергии. Выделены типы местности по значению среднегодовой скорости ветра, для которых рассчитаны скорость ветра, поступление кинетической энергии и удельный ветропотенциал.
Молекулярно-генетические основы формирования продуктивности и качества зерна мягкой пшеницы
Автор: Абугалиева Сауле Изтелеуовна
Регистрационный номер: 0510РК00683
Дата защиты: 29.11.2010
На соискание ученой степени: д.б.н.
Страниц: 238
Ключевые слова: Пшеница, Мягкая пшеница, Качество зерна, Генетика зерна, Генетика растений, Молекулярно-генетические маркеры
Язык документа: Русский
Оценен уровень генетического разнообразия коммерческих сортов мягкой пшеницы с использованием полиморфных ДНК-маркеров. Установлено, что индекс генетического разнообразия казахстанского генофонда соответствует аналогичным показателям, выявленным в Америке, Европе, Азии и Африке. Изучена вариабельность нуклеотидных последовательностей специфических генов качества зерна а-Gli-2, Pina и Pinb. Выявлены ценные генотипы а-Gli-2, не имеющие в составе аллергенных эпитопов Glia-a-9 и Glia-a-20. Идентифицированы локусы количественных признаков урожайности, ассоциированных с соле- и засухоустойчивостью. Идентифицированы ДНК-маркеры, тесно сцепленные с картированными локусами количественных признаков. Созданы ДНК-паспорта коммерческих сортов пшеницы.