У многорожавших женщин с физиологическим течением беременности и с осложнениями беременности для комплексной оценки цитокинового статуса определено функциональное состояние иммунокомпитентных клеток крови и плаценты, их взаимосвязь с параметрами фетоплацентарного комплекса. Установлены диагностические значимые уровни цитокинов (MIP-1бета, TGFбета1), гормонов (эстриола) в прогнозировании гестационных осложнений у многорожавших женщин. Установлено, что уровни цитокинов, выделяемые активированными клетками децидуальной оболочки плаценты, определяют исход беременности. Отмечено, что применение циклоферона до наступления беременности и микронизированного прогестерона с началом беременности позволяют снизить у многорожавших женщин развитие преэклампсии в 2 раза, невынашивания в 1,5 раза, показатели перинатальной смертности в 1,2 раза и перинатальной заболеваемости в 1,8 раз.
Клинико-функциональное обоснование хирургической коррекции ринобронхиальных нарушений при хронической патологии носа и околоносовых пазух
Автор: Жолдыбаева Зульфия Тишкеновна
Регистрационный номер: 0410РК01100
Дата защиты: 02.07.2010
На соискание ученой степени: к.м.н.
Страниц: 92
Впервые проведено комплексное изучение особенностей ринобронхиальных взаимоотношений у больных с хронической патологией носа и околоносовых пазух в до- и послеоперационный период. Выявлена зависимость гиперактивности и гиперчувствительности бронхов от состояния носового дыхания и длительности патологического процесса в носу. Установлено, что у части больных с хроническими синуситами и деформацией внутриносовых структур без сопутствующей патологии легких с наличием патологического ринобронхиального рефлекса имеется повышенная чувствительность и реактивность бронхов к неспецифическим раздражителям, что позволяет отнести этих больных к группе риска по развитию патологии нижних дыхательных путей.
Совершенствование технологии паштета с использованием малоценных частей туши птицы
Автор: Нурымхан Гульнур Несиптаевна
Регистрационный номер: 0410РК01037
Дата защиты: 30.06.2010
На соискание ученой степени: к.т.н.
Страниц: 112
Ключевые слова: Белковая пищевая добавка, Паштет, Туша птицы
Язык документа: Казахский
Методом математического моделирования с целью обогащения белковой пищевой добавки и паштета \"Ханым\" белком составлена рецептура с оптимальным содержанием аминокислот. Доказана эффективность рационального использования малоценных частей тушки птицы для обогащения продукта минеральными веществами, улучшения аминокислотного, жирнокислотного состава. Отмечено, что микроструктурные частицы костей из шейной и спинно-лопаточной части тушки птицы, полученные при тепловой обработке под давлением, соответствуют требованиям нормативных документов. На новый вид продукта разработан стандарт организации и технологическая инструкция.
Совершенствование технологии полуфабрикатов с использованием биологически активных комплексов
Автор: Касымов Самат Кайратович
Регистрационный номер: 0410РК01033
Дата защиты: 30.06.2010
На соискание ученой степени: к.т.н.
Страниц: 158
Теоретически и экспериментально обоснована целесообразность использования эндокринного сырья крупного рогатого скота и растительного сырья (рисовая мука, пшеничная мука, гречишная мука, соевая мука), растительное масло \"Тыквеол\" для получения биодобавки при производстве комбинированных продуктов. Методом математического моделирования с позиции сбалансированности аминокислотного и жирнокислотного составов разработана рецептура комбинированных полуфабрикатов с использованием биодобавки и настоя шиповника (говядина I категории - 50 %; свинина полужирная - 20 %; шпик боковой - 10 %; биомасса - 20 %; настой шиповника - 0,03 %). Доказано, что настой шиповника в составе мясного продукта оказывает хороший бактериостатический эффект, способствующий замедлению процессов окисления липидов, цветоформированию и удлинению срока хранения готового продукта. Исследованы пищевая и биологическая ценность комбинированного мясного продукта. Предложена методика инженерного расчета технологического процесса на основе номограммных решений системы математического моделирования и результатов экспериментальных исследований.
Формирование и развитие продовольственного кластера в Казахстане
Автор: Мусатаев Мурат Хабдылжаппарович
Регистрационный номер: 0510РК00208
Дата защиты: 22.06.2010
На соискание ученой степени: д.э.н.
Страниц: 209
Ключевые слова: Кластеры [экон.], Продовольственный кластер, Агропромышленный комплекс
Язык документа: Русский
Предложен метод управления агропромышленным комплексом на основании кластерного подхода. Предложено осуществлять поддержку кластеров как кооперации предприятий продовольственного сектора страны. Охарактеризована высокая микроэкономическая эффективность кластера, достигаемая за счет включения государства в модель конкурентоспособности, что минимизирует риски кооперации и сообщает ему дополнительную устойчивость. Предложен авторский метод идентификации кластеров в регионах страны. Разработана методология формирования продовольственных и территориально-отраслевых кластеров. Обоснована методика кластеризации продовольственного сектора национального хозяйства на примере г. Алматы.
Агробиологические основы совершенствования технологии возделывания кукурузы на силос и его использование в условиях Северного Казахстана
Автор: Кошен Бауыржан Макошулы
Регистрационный номер: 0510РК00210
Дата защиты: 21.05.2010
На соискание ученой степени: д.с.-х.н.
Страниц: 250
Ключевые слова: Кукуруза, Силос, Кормовые культуры
Язык документа: Русский
С учетом агроклиматических условий Северного Казахстана изучены гибриды кукурузы различных биотипов. Выделены ультрараннеспелая и раннеспелая группы, наиболее полно использующие гидротермический потенциал региона. Отработаны приемы возделывания кукурузы в зависимости от биотипа. Выявлено влияние обработки почвы, агротехнических приемов ухода за посевами на засоренность, водный режим почвы, формирование биомассы, урожайность кукурузы, качество корма. Разработан способ силосного конвейера, обеспечивающий поступление высококачественного сырья для силоса в течение 25-30 дней. Определены параметры технологии возделывания различных по скороспелости гибридов кукурузы на гребнях. Предложены способы использования силоса из кукурузы при кормлении сельскохозяйственных животных. Подготовлены предложения производству.
Иммунологические основы дифференциации и использования возбудителей ржавчины пшеницы в селекции
Автор: Рсалиев Шынболат Сырашович
Регистрационный номер: 0510РК00230
Дата защиты: 30.06.2010
На соискание ученой степени: д.б.н.
Страниц: 280
Ключевые слова: Пшеница, Ячмень, Тритикале, Ржавчина, Стеблевая ржавчина, Листовая ржавчина, Желтая ржавчина, Зерновые культуры, Болезни растений
Язык документа: Русский
Разработаны новые методы дифференциации возбудителей стеблевой, листовой и желтой ржавчины пшеницы с использованием изогенных Sr-, Yr- и Lr-линий для условий Казахстана. Впервые в Казахстане обнаружены высоковирулентные патотипы стеблевой ржавчины пшеницы, по формуле вирулентности аналогичные с расой Ug99 с патотипным составом TTKS, являющееся источником угрозы для зерновых культур. Отмечена опасность патотипов стеблевой ржавчины для пшеницы в Казахстане, предложены меры по предотвращению данной угрозы. Определены эффективные гены устойчивости к стеблевой, листовой и желтой ржавчине. Проведено комплексное изучение казахстанского и зарубежного сортимента мягкой и твердой пшеницы, ячменя и тритикале по признакам расоспецифичной и возрастной устойчивости, а также выносливости к видам ржавчины.
Изменение аграрного пейзажа степных областей Казахстана: историко-географический анализ (II половина XIX - начало XX вв.)
Автор: Шаяхметов Нурбек Уахапович
Регистрационный номер: 0510РК00272
Дата защиты: 30.06.2010
На соискание ученой степени: д.и.н.
Страниц: 290
Ключевые слова: Общество, Аграрная политика
Язык документа: Казахский
Впервые комплексному научному анализу подвергнуты процессы изменения естественного состояния казахской степи вследствие колониальной аграрной политики царского правительства. Разработаны теоретико-методологические основы исследования аграрного пейзажа Казахстана.
Повышение эффективности селекции аулиеатинского скота с использованием мирового генофонда в условиях Южного Казахстана
Автор: Алентаев Алейдар Салдарович
Регистрационный номер: 0510РК00275
Дата защиты: 01.07.2010
На соискание ученой степени: д.с.-х.н.
Страниц: 275
Ключевые слова: Скотоводство, Отбор, Разведение сельскохозяйственных животных, Продуктивность сельскохозяйственных животных
Язык документа: Русский
Впервые комплексно рассмотрены и решены основные вопросы селекции аулиеатинского скота, определены перспективные направления его совершенствования. Разработаны и предложены оптимальные варианты использования улучшающих пород для совершенствования аулиеатинского скота. Разработаны и обоснованы методы ускоренного создания заводских линий. Определены генетические параметры продуктивности, такие как корреляция, изменчивость, повторяемость, регрессия и наследуемость, которые использованы при разработке селекционной программы по совершенствованию породы с учетом многоукладной экономики хозяйств. Разработаны методы повышения точности оценки генотипа животных, позволяющие избежать стихийного неконтролируемого инбридинга в товарном скотоводстве. В теории селекции крупного рогатого скота внесен новый способ отбора коров аулиеатинской породы для разведения.
Научно-практические основы методов создания, разведения и совершенствования дегересских овец в Центральном Казахстане
Автор: Бегембеков Кыргызбай Нургазыевич
Регистрационный номер: 0510РК00281
Дата защиты: 01.07.2010
На соискание ученой степени: д.с.-х.н.
Страниц: 283
Ключевые слова: Разведение сельскохозяйственных животных, Овцеводство
Язык документа: Казахский
Комплексно изучены методы создания, разведения и совершенствования, научно-обоснованы и предложены производству новые эффективные методики создания высокопродуктивных стад, формирования и консолидации хозяйственно-полезных признаков 2-х внутрипородных типов и 6-ти заводских линии дегересских овец, хорошо приспособленных к суровым природно-кормовым условиям пустынь, полупустынь и сухостепных зон Казахстана. Разработаны и утверждены рекомендации совершенствования дегересской курдючной породы овец в условиях Центрального Казахстана. Рентабельность разведения дегересских овец в племенных хозяйствах составляет 269-294 %.