Высокопродуктивное стадо и внутрипородные линии грубошерстных овец, адаптированные к условиям СКО, вывели селекционеры Северо-Казахстанского НИИ животноводства и растениеводства. Животные отличаются продуктивностью, повышенной плодовитостью и скороспелостью, численность стада превышает 2 тысячи голов. Руководитель проекта - научный сотрудник института К.М. Нурмуканов.
Результаты контрольного убоя показали, что все тушки баранов были отнесены согласно ГОСТа 7596-81 по упитанности к I категории и имели хороший товарный вид. Предубойная масса соответствовала - 50,56±0,68кг; масса туши - 25,41±0,38кг; масса курдюка - 3,12±0,21кг; масса внутреннего жира - 3,12±0,21 кг, что составляет убойный выход - 50,30±0,21 % кг.
Экономическая эффективность убоя ягнят при средней упитанности рассчитана по фактическим затратам на выращивание одного баранчика. Авторы проекта отмечают, что на уход за одним животным до 18-ти месячного возраста с прочими затратами израсходовано 21658 тенге. При реализации одного животного опытное хозяйство получило сумму 25983 тг, что составляет 4325тг прибыли. Таким образом, констатируют авторы работы, рентабельность производства составила – 17,7 % годовых.

Источник: Отдел по связям с общественностью АО «НЦНТИ»