В ходе исследований было установлено, что эти вещества являются сильными антиоксидантами, необходимыми для профилактики онкологических заболеваний

На факультете естественных наук Университета имени Ким Ир Сена успешно завершились опыты, позволившие извлекать из плодов батата /сладкий картофель/ полезные для медицинских разработок вещества. Как сообщают местные СМИ, речь идет об антоцианах - пигментах, которые относятся к группе гликозидов и обладают весьма полезными свойствами для организма человека.

В ходе исследований было установлено, что эти вещества являются сильными антиоксидантами, необходимыми для профилактики онкологических заболеваний, и способствуют нормальной жизнедеятельности человека. В КНДР, в частности, планируется использовать антоциан для изготовления глазных капель. Как установлено, это вещество позволяет повысить остроту зрения и нормализовать внутриглазное давление.
Помимо батата, антоцианы имеются в чернике, голубике, клюкве, малине, баклажанах, томатах, краснокочанной капусте и красном перце. Содержащие их продукты полезны при сердечнососудистых заболеваниях, повышенном давлении, высоком холестерине. Уместно их употребление при атеросклерозе, ухудшении памяти, заболеваниях кровеносных сосудов, артритах, хронических воспалительных процессах.

Источник: tass.ru