Научным коллективом Казахского национального аграрного исследовательского университета проведено исследование по разработке и фармакотоксикологической оценке новых кормовых добавок на основе активных шунгитов, а также ветеринарно-санитарная оценка продуктов птицеводства при их применении.
В структуре себестоимости продукции птицеводства (яйца и мясо) корма занимают до 70 % всех затрат. В этих условиях особую актуальность приобретает разработка функциональных кормовых добавок из доступного и экономически выгодного местного минерального сырья.
Перспективным направлением является использование природного минерала шунгита в качестве кормовой добавки. В шунгитах Бакырчикского месторождения выявлено наличие железа, магния, кремния, углерода и других макро- и микроэлементов, которые могут положительно влиять на обменные процессы в организме птицы. Особую ценность представляет неграфитируемый углерод с глобулярной надмолекулярной структурой, обладающий высокой энергетической емкостью и выраженными сорбционными, антиоксидантными и оздоровительными свойствами.
В странах СНГ значительные месторождения шунгитсодержащих пород известны в России (Зажогинское, Нигоозерское, Шунгское, Мягрозерское) и Казахстане (Коксу, Бакырчик). На территории Казахстана крупнейшие запасы сосредоточены в Восточно-Казахстанской области. По данным геологоразведочных изысканий, запасы Бакырчикского месторождения оцениваются в 30 млн тонн, что делает его стратегически важным источником минерального сырья. Существенным преимуществом является поверхностное залегание пород, что значительно снижает себестоимость добычи.
Учёными разработана и апробирована технология получения активного шунгита из месторождения «Бакырчик» с применением различных методов активации (механофизическая, парогазовая, кислотно-щелочная, флотационное обогащение). Получены 4 опытные партии активированных образцов.
Установлено, что активированные образцы обладают улучшенными физико-химическими и технологическими свойствами (смешиваемость, сыпучесть, слеживаемость) по сравнению с исходным шунгитом и рядом аналогичных минералов. Определен оптимальный состав кормовых добавок для бройлеров и кур-несушек, включающий активный шунгит (до 5% рациона), мясокостную и рыбную муку.
Научная новизна работы заключается в комплексном подходе к активации и применению шунгита для птицеводства, получении экспериментальных данных о его токсикологической безопасности, гистологических эффектах и влиянии на продуктивность птицы.
Использование активированного шунгита в составе белково-минеральных добавок в дозировке 3–5% рационально при откорме бройлеров и содержании кур-несушек. Введение добавки обеспечивает повышение продуктивности птицы на 15–20%, улучшение качества продукции (содержание белка, минеральных веществ, органолептические показатели).
Полученные данные могут быть использованы при разработке национальных нормативов и стандартов на кормовые добавки на основе активированного шунгита.
Научный проект Разработка и фармакотоксикология новых кормовых добавок на основе активных шунгитов Бакырчикского месторождения и ветеринарно-санитарная оценка продуктов птицеводства при их использовании
Научный руководитель Н.Сарсембаева, профессор, доктор ветеринарных наук
