Разработка научных основ и создание кормового концентрата технологичной и стабильной формы из отходов масло-жировой промышленности. Разработка научных основ микрокапсулирования жирорастворимых витаминов, используемых при производстве комбикормов
Full Name of the work head: Нечаева Э.Г.
Исполнители проекта: А.Д.Ульянова
: Алмат.фил.Каз.НИИ зерна и прод.его перераб.
Inventory number: 0296РК00152
Registration number: 0195РК00361
Keywords: отходы, масло-жировая промышленность, создание, кормовые концентраты, получение, белково-жировитаминная добавка, комбикормовая промышленность,
Объект исследования: отходы масло-жировой промышленности, белково-жировитаминная добавка (БВЖД). Цель: создание кормового концентрата в технологичной и стабильной форме в качестве балансирующей добавки комбикормов, разработка технологии получения и ввода БВЖД. Разработаны рецептура кормового концентрата, обеспечивающая комплексное использование отходов масло-жировой промышленности, и принципиальная технологическая схема его получения. Определен химсостав субстратного белкового сырья и жировой фракции, получены высоко- концентрированные жировые эмульсии с продолжительной устойчивостью. Разработан способ и предложена принципиальная технологическая схема получения БВЖД. Область применения: комбикормовая промышленность.
