Создание производства по радиационной обработке сельскохозяйственной продукции электронами высоких энергий
Жетекшінің аты-жөні, тегі: А.И.Купчишин
Work head:
: Каз. нац. ун-т им. аль-Фараби
Инвентарлық номер: 0204РК00706
Тіркелген номер: 0104РК00216
негізгі сөздер: Облучение материалов, Радиационные технологии, Ионизирующие излучения, Электронно-лучевые технологии, Хранение сельскохозяйственной продукции,
Модернизирована технологическая линия для радиационной обработки сельскохозяйственной продукции в целях увеличения её сроков хранения, улучшения вкусовых качеств. Проведена пробная радиационная обработка яблок, картофеля, моркови, помидоров, перца, свёклы, тыквы, капусты. Показано, что радиационная обработка существенно продлевает срок хранения овощей и фруктов.
