Оптимизация условий культивирования штаммов микроорганизмов в составе пробиотиков на различных питательных средах
Full Name of the work head: Ж.К.Тулемисова
Исполнители проекта:
: Каз. нац. аграр. ун-т
Inventory number: 0204РК00686
Registration number: 0101РК00257
Keywords: Микроорганизмы, Штаммы микроорганизмов, Молочнокислые бактерии, Пробиотики, Уробактерии, Культуры клеток,
Подобраны питательные среды для культивирования молочнокислых бактерий. Установлено, что на питательной среде MRS бактерии накапливают большее количество кислоты. При совместном культивировании молочнокислых бактерий и дрожжей на молочной сыворотке отмечено значительное накопление биомассы. Оптимизирована среда для уробактерий. Выход клеток в 40 раз превышает таковой на исходной среде, одновременно сокращен срок культивирования с 6 до 4 суток.
