Производство очищенных ферментных препаратов
Full Name of the work head: Ю.П.Руфов, А.Х.Галиев, Б.Ф.Керимжанова
Исполнители проекта:
: Технопарк при Науч.-произв. об-нии Прогресс
Inventory number: 0204РК00588
Registration number: 0104РК00081
Keywords: Ферменты, Глюкоамилаза, Альфаамилаза,
Исследована продуктивность штаммов - продуцентов ферментных препаратов. Усовершенствованы процессы глубинного культивирования и состав субстратов. Получены исходные данные для проектирования линии по производству ультраконцентратов ферментов глюкоамилазы и альфаамилазы. Разработаны технические условия на ферментные препараты.
