Комплексная (глубокая) переработка зерна
Full Name of the work head: Ю.П.Руфов, Б.Т.Надиров
Исполнители проекта:
: Технопарк при Науч.-произв. об-нии Прогресс
Inventory number: 0204РК00587
Registration number: 0104РК00086
Keywords: Клейковина зерна, Отруби пшеницы, Крахмальная жидкость зерна, Фосфотидилинозитол, Биологически активные соединения, Зернопереработка,
Цель: получение нативной "сухой" клейковины, крахмальной жидкости из зерна пшеницы и биологически активных веществ из отрубей. Выбраны методы определения количества и качества клейковины, крахмала в крахмальной жидкости. Разработаны методы получения фосфолипида - фосфотидилинозитола из отрубей, биорегулятора морфогенеза растений и культур клеток - ризогинина. Спроектированы склады для хранения зерна объемом до 3 тыс. т.
