Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Выделение и скрининг промышленно ценных штаммов дрожжей и молочнокислых бактерий для перерабатывающей промышленности и производства препаратов на их основе

Руководитель проекта: Г.Н.Дудикова
Исполнители проекта: Т.М.Орлюк
Организация: Науч.-произв. центр перераб. и пищ. пром-сти
Инвентарный номер: 0204РК00182
Регистрационный номер: 0101РК00264
Ключевые слова: Консерванты, Молочнокислые бактерии, Бактерии, Микроорганизмы, Дрожжи, Штаммы микроорганизмов,