Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Создание поликомпонентных молочных и мясных продуктов общего и специализированного питания, в том числе детского, с заданным химическим составом и современного технологического оборудования для их производства

Руководитель проекта: С.Т.Абимульдина
Исполнители проекта: Т.Е.Бопин
Организация: Н.-и. и конструкт. ин-т мясн. и мол. пром-сти
Инвентарный номер: 0204РК00010
Регистрационный номер: 0101РК00200
Ключевые слова: Продукты питания, Мясные продукты, Молочные продукты, Консервы, Колбасы, Дымовая обработка пищевых продуктов,