ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Подбор закваски молочнокислых бактерий и дрожжей для приготовления саумала и кумыса. Разработка технологии получения жидкого саумала

Жетекшінің аты-жөні, тегі: З.С.Сеитов
Work head: М.А.Туганбекова
: Каз. нац. аграр. ун-т
Инвентарлық номер: 0203РК00499
Тіркелген номер: 0101РК00251
негізгі сөздер: Микроорганизмы, Бактерии, Штаммы микроорганизмов, Молочнокислые бактерии, Дрожжи, Кумыс, Саумал,