Объект исследования: молочнокислые, пропионовокислые и бифидобактерии, сапрофитные микроорганизмы силоса. Изучены особенности биосинтеза и природы продуцируемых лактобактериями антимикробных веществ, активных в отношении внекишечной инфекции и сапрофитной микрофлоры силоса. Отобранные штаммы молочнокислых бактерий и их ассоциации являются антагонистами к тест-культурам P. aeruginosa, Can. albicans, Asp. niger, Staph. aureus, Mycobacterium B-5. Отмечена зависимость антагонистической активности лактобактерий от состава питательной среды. Проведена идентификация антибиотических комплексов из штаммов бактерий, проявляющих антагонистическую активность в отношении возбудителей внекишечной инфекции. Антагонизм штаммов обусловлен биосинтезом ароматических кислот и их производных, соединений белковой природы, лизоцимной активностью. Выявлена антагонистическая активность молочнокислых бактерий, выделенных из силоса, в отношении сапрофитов.