Разработка аппаратов для тепловой обработки зерновых и зернобобовых культур
Full Name of the work head: А.И.Изтаев
Исполнители проекта: К.К.Кузембаев
: Алмат. технол. ун-т
Inventory number: 0202РК01018
Registration number: 0101РК00556
Keywords: Крупяное производство, Пищевые концентраты, Тепловая обработка зерновых культур,
Проанализирована проблема утилизации отработанных теплоносителей. Предложена схема производства пищевых крупяных концентратов с использованием тепла отработанных теплоносителей. Определены оптимальные параметры кондуктивно-конвективной сушки зерновых и зернобобовых культур. Изготовлена экспериментальная установка.
