Разработка высокоэффективных технологий подготовки крупного рогатого скота, овец на мясо и переработки продуктов их убоя, приемлемых для всех форм хозяйствования в условиях юга Казахстана
Руководитель проекта: Зарпуллаев Ш.Н.
Исполнители проекта: Ш.Н.Зарпуллаев
Организация: Юж.-Каз. НИИ сел. хоз-ва
Инвентарный номер: 0202РК1053а
Регистрационный номер: 0101РК00517
Ключевые слова: Мясное скотоводство, Мясная продуктивность, Качество мяса, Мясные продукты, Крупный рогатый скот, Южный Казахстан [с.-х.],
Установлено, что откорм бычков с использованием местных и нетрадиционных кормов (сафлоровый шрот) является эффективным методом подготовки молодняка крупного рогатого скота на мясо, приемлемым для всех форм хозяйствования. Разработана интенсивная технология выращивания и откорма бычков и более полной переработки продуктов убоя, рекомендованная хозяйствам различных форм собственности. Внедрение технологии позволяет довести среднесуточный прирост массы до 903-1059 г., улучшить качество мяса, увеличить прибыль от его реализации.