Разработка научно-обоснованной технологии производства и улучшения качества кумыса и шубата в условиях механизированных ферм
Full Name of the work head: Садыкова А.К.
Исполнители проекта: Молдакимов М.М., Дуйсембаев К.М., Дадебаев М.Г.
: Каз.науч.-исслед.технол.ин-т овцеводства
Inventory number: 0294РК00042
Registration number: 0194РК00537
Keywords: механизированная ферма, производство, кумыс, шубат
Цель работы: разработать рецепт заменителя кобыльего молока для жеребят; изучить рост и развитие жеребят. При компенсации жеребятам выдоенного молока заменителем, можно производить товарного молока 50-60% от уровня молочной продуктивности. На промышленных фермах с круглогодовым производством кумыса, при интенсивном использовании кобыл в дойке, жеребятам часть материнского молока можно восполнить заменителем кобыльего молока.
