Разработка на базе линии по переработке гречихи схем технологического процесса для выработки других крупяных культур (просо, горох, овес, ячмень)
Full Name of the work head: Афанасьев В.В.
Исполнители проекта: А.А.Румянцев
: Целин. НИИ мех. и электриф. сел. хоз-ва НАЦАИ РК
Inventory number: 0202РК00642
Registration number: 0101РК00180
Keywords: Крупяное производство, Переработка гречихи, Мини-крупозаводы,
Объект исследования: линии мини-крупозаводов по переработке крупяных культур. Усовершенствован технологический процесс крупоперерабатывающих предприятий малой мощности. Разработаны схемы переработки овса, ячменя, гороха и проса. Определены рациональные начальная влажность и время пропаривания.
