Влияние некоторых физико-химических и биологических факторов на эпидемиологическую значимость микроорганизмов в этиологии желудочно-кишечных заболеваний, разработка методов их диагностики, терапии и профилактики
Full Name of the work head: Каламкарова Л.И.
Исполнители проекта: О.В.Багрянцева, А.П.Мамонова
: Каз. акад. питания
Inventory number: 0202РК00426
Registration number: 0100РК00640
Keywords: Желудочно-кишечные заболевания, Микроорганизмы, Микробоценозы кишечника, Пищевые добавки,
Исследованы влияние гелиомагнитной активности, антибиотиков, про- и пребиотиков на эпидемиологическую значимость и биологические свойства микроорганизмов, их роль в формировании микробоценоза кишечника. Установлено, что величина солнечного потока коррелирует с количеством случаев пищевых отравлений и числом пострадавших от них. Выявлены прямая зависимость между среднегодовыми значениями магнитуды Земли и количеством пищевых отравлений по годам, обратная - между напряженностью магнитного поля Земли, случаями отравлений и числом пострадавших при ботулизме. Разработаны метод индикации и идентификации фосфорорганических пестицидов, биологически активная добавка к пище "Редька черная медово-целебная" для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
