Разработка и освоение промышленого производства биосластилина, выделяемого из корня солодки, для создания новых видов продукции с повышенной биологической ценностью
Full Name of the work head: Джиембаев Б.Ж.
Исполнители проекта: М.П.Ирисметов
: Ин-т хим. наук им. А. Б. Бектурова
Inventory number: 0202РК00275
Registration number: 0197РК00870
Keywords: Лечебно-профилактические продукты, Солодковый корень, Биосластилин, Пищевые добавки, Биодобавки, Лекарственные средства,
Освоена технология получения сухого очищенного экстракта из корня солодки - биосластилина. Опытно-промышленный регламент получения биосластилина опробован в производственных условиях АО "Химфарм" (г. Шымкент). Наработано 10 кг биосластилина. В КазНИИ пищевой промышленности разработаны рецептуры пива и хлебобулочных изделий с использованием биосластилина.
