ҒТА ұлттық қоры / ҒЗЖ туралы есептер

Разработка технологии колбасных изделий и мясопродуктов питания на основе верблюжатины и конины с применением биологически активных препаратов

Жетекшінің аты-жөні, тегі: Рскелдиев Б.А.
Work head: У.Ч.Чоманов
: Алмат. технол. ун-т
Инвентарлық номер: 0202РК00553
Тіркелген номер: 0101РК00697
негізгі сөздер: Ферментные препараты, Белки животного происхождения, Мясо конское, Мясо верблюжье, Лечебно-профилактические продукты, Биологически активные соединения,