Объект исследования: крупный рогатый скот алатауской, красной и черно-пестрой пород. Изучены технология содержания, кормления, доения скота, производства и первичной переработки молока в базовых хозяйствах. Разработан метод содержания и кормления молодняка: в первые 2 месяца жизни в индивидуальных домиках на глубокой соломенной подстилке, с 2 до 6 месяцев группами по 40-50 голов на бетонированных площадках под общим навесом, оборудованных групповыми кормушками и поилками. В результате снизились желудочно-кишечные и легочные заболевания, повысились интенсивность обмена веществ и роста, сохранность молодняка.