Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии производства заквасок для молочной промышленности

Руководитель проекта: Тулемисова К.А.
Исполнители проекта: Г.Н.Дудикова
Организация: Каз. НИИ пищ. пром-сти НАЦАИ РК
Инвентарный номер: 0202РК00424
Регистрационный номер: 0102РК00057
Ключевые слова: Молочнокислые бактерии, Молочнокислые закваски, Микроорганизмы,