Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии и техники производства крупяных продуктов и продуктов на основе зернобобовых культур массового и лечебно-профилактического назначения

Руководитель проекта: Изтаев А.И.
Исполнители проекта: К.К.Кузембаев
Организация: Алмат. технол. ун-т
Инвентарный номер: 0201РК00995
Регистрационный номер: 0101РК00198
Ключевые слова: Крупяные продукты, Лечебно-профилактические продукты, Зернобобовые культуры, Обработка могара,