Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Усовершенствование технологического процесса производства кисломолочного напитка "Рау" из несортового молока применительно к действующему оборудованию

Руководитель проекта: Омаров Ж.О.
Исполнители проекта: 
Организация: Семипалат. гос. ун-т им. Шакарима
Инвентарный номер: 0201РК00643
Регистрационный номер: 0198РК00058
Ключевые слова: Кисломолочные продукты, Продукты питания,