Разработка экологически чистой технологии консервирования зеленых кормов на основе использования нетрадиционных консервирующих средств
Full Name of the work head: Вернигор В.А.
Исполнители проекта: А.И.Ашанина
: Каз. н.-и. технол. ин-т животновод. НАЦАИ РК
Inventory number: 0201РК00370
Registration number: 0198РК00206
Keywords: Фитонцидное консервирование, Зеленые корма, Фитоконсерванты,
Цель: усовершенствование технологии фитонцидного консервирования зеленых кормов. Установлено, что наилучшее соотношение органических кислот и минимальные потери сухого вещества в силосе, где степень измельчения фитоконсерванта не превышала 10 мм. При фитонцидном консервировании бобовых культур необходимо борщевик Сосновского использовать в фазе цветения,а полынь - в фазе бутонизации. Максимальная сохранность сухого вещества и лучшие биохимические показатели отмечены в силосе, где фитоконсервант вносился в смеси с исходной массой. Послойное внесение консерванта приводит к увеличению потерь питательных веществ. Изучен консервирующий эффект фитонцидоносных культур в зависимости от их влажности и плотности силосуемой массы. Установлено, что по мере снижения влажности фитоконсерванта и плотности сырья потери основных питательных веществ увеличиваются. Максимальный выход кормовых единиц и протеина с 1 т сухого вещества корма отмечен в силосе с фитоконсервантом натуральной влажности и плотностью массы 740 кг/м3. Наименьшие потери сухого вещества (3,76 %) в силосе с полынью Лерха, с полынью Лессинга и обыкновенной были выше соответственно в 1,8 и 1,3 раза.