Разработка научно обоснованной модели технологического процесса производства и переработки продукции каракулеводства в условиях перевода отрасли в многоукладные формы собственности
Full Name of the work head: Омбаев А.М.
Исполнители проекта: Ж.А.Паржанов, Х.М.Моминов
: Каз. НИИ каракулевод. НАЦАИ РК
Inventory number: 0201РК00242
Registration number: 0197РК00964
Keywords: Каракулеводство, Обработка каракуля,
Цель: разработка рекомендаций по технологии производства продукции каракулеводства для многоукладных хозяйствующих субъектов на основе совершенствования существующих и новых технологических процессов с использованием средств малой механизации. В условиях опытного производства установлено, что шкурки, полученные от мертворожденных и павших ягнят, при соблюдении требований первичной и промышленной обработки сохраняют первоначальные товарные свойства. Сычуг можно заготавливать от нежизнеспособных ягнят, успевших до момента их забоя высосать молозиво матери.