Full Name of the work head: Ахметсадыкова Шынар Нурлановна
Исполнители проекта:
: Товарищество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Антиген"
Inventory number: 0322РК00727
Registration number: 0122РК00119
Keywords: аутентичная микрофлора,верблюжье молоко,метабаркодирование,углеводы,шубат
Впервые определяется взаимосвязь продуцирования Д- и Л-лактатов, различных летучих органических соедений с имеющимся углеводным профилем и биоразнообразием верблюжьего молока, с целью выявления механизмов переваривания в организме потребителей без проявления лактоз-интолерантных симптомов
