Усовершенствование и разработка высокочувствительных методик по обеспечению безопасности продуктов питания Казахстана
Full Name of the work head: Егемова Салтанат Cабитовна
Исполнители проекта:
: Некоммерческое акционерное общество "Казахский национальный университет имени аль-Фараби"
Inventory number: 0222РК00545
Registration number: 0120РК00611
Keywords: аналитическая химия,метода твердофазной микроэкстракции,пищевая безопасность,современные методы анализа,фальсификация
Получены принципиально новые результаты в виде новых «зеленых» методик анализа, такие как: 1) Экспрессная методика выявления фальсификации вин; 2) Высокочувствительная методика определения пестицидов в винограде; 3) Методика скрининга медовой продукции для оценки безопасности и подлинности. Новизна результатов подтверждена статьями в международных научных журналах из первого квартиля библиографических баз (с указанием индивидуального регистрационного номера проекта). Полученные методики патентоспособные.
