Определена оптимальная степень концентрирования послеспиртовой барды и оптимизированы режимы культивирования молочнокислых бактерий в опытно-промышленных условиях. Дана характеристика лабораторных партий препарата \"Лактобардин\" и кормовой белково-жировой пробиотической добавки в процессе хранения. Наработаны 3 образца жидкой формы препарата \"Лактобардин\" в полупромышленных условиях, изучены их микробиологические и биохимические показатели. Разработаны 3 рецепта и технология получения кормовой белково-жировой добавки пробиотического действия с титром молочнокислых бактерий 10 КОЕ/г. Выработаны 3 партии кормовых добавок и изучены их микробиологические, физико-химические и технологические показатели. Разработаны опытно-промышленные регламенты на производство препарата и кормовой белково-жировой добавки пробиотического действия. Кормовая белково-жировая пробиотическая добавка высокой энергетической ценности из отходов или вторичного сырья перерабатывающих производств расширяет ассортимент сырья для выработки комбикормов для сельскохозяйственных животных, птиц и рыб, в связи с чем отпадет необходимость в импорте кормовых высокобелковых добавок.