Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Изучение содержания транс-изомеров жирных кислот в отечественных и импортных масложировых продуктах, кондитерских изделиях и определение их риска для здоровья

Руководитель проекта: Аканов А.А.
Исполнители проекта: Синявский Ю.А., Бердыгалиев А.Б.
Организация: Казахский национальный медицинский университет им. С.Д.Асфендиярова
Инвентарный номер: 0215РК00001
Регистрационный номер: 0114РК00089
Ключевые слова: Транс-жирные кислоты*продукты питания*масложировые продукты