Изучение содержания маслянокислых бактерий в природных водах
Руководитель проекта: Максимец С.Ю.
Исполнители проекта: Пятов Е.А., Сергазина С.М.
Организация: АО Кокшетауские минеральные воды
Инвентарный номер: 0217РКИ0479
Регистрационный номер: 0117РКИ0560
Ключевые слова: Маслянокислые бактерии
Изучены методы выращивания маслянокислых бактерий в лабораторных условиях. Установлено идентичное наличие маслянокислых бактерий в воде исследуемых источников, а также в готовой продукции при ее хранении. Отмечено, что в газированной воде и воде, обработанной озоном, маслянокислые бактерии сохраняются.