Разработка технологии производства лечебных прохладительных напитков с применением биологически активных веществ, полученных из местного растительного сырья РК
Full Name of the work head: Жаркынбеков М.А.
Исполнители проекта: Туребекова Г.З., Пусурманова Г.Ж., Шынгысбаева Ж.А. и др.
: Южно-Казахстанский педагогический университет
Inventory number: 0217РКИ0340
Registration number: 0117РКИ0415
Keywords: биологически активная добавка*прохладительные напитки*лечебные напитки
Получены новые высокоэффективные биологические добавки, предназначенные для профилактики и устранения гипертонии, желудочных расстройств, авитаминоза среди населения РК. Разработана усовершенствованная технология изготовления прохладительных напитков с различными свойствами. Получен широкий ассортимент витаминных и лечебных напитков на основе местного сырья. Определено, что прохладительные напитки обладают тонизирующим эффектом, положительно влияют на уровень сахара в крови, помогают нормализовать уровень давления организма человека, а также способствуют при устранении желудочных расстройств, авитаминоза и йододефицита.
