Проблемы повышения эффективности функционирования мукомольных предприятий Республики Казахстан
Full Name of the work head: Кулажанов Т.К.
Исполнители проекта: Джолдасбаева Г.К., Баяхметов Т.Б., Сауранова М.М. и др.
: Алматинский технологический университет
Inventory number: 0217РКИ0061
Registration number: 0115РК00294
Keywords: мукомольные предприятия*качество муки
Обоснованы основные направления повышения качества муки по формирующим его ключевым факторам производства. Предложена система показателей и разработана методика комплексной оценки эффективности функционирования мукомольного предприятия, позволяющие осуществлять мониторинг эффективности его деятельности с учетом влияния факторов внешней среды.
