Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Расширение ассортимента зерновых видов хлеба, в т.ч. разновидностей пробиотического биохлеба с повышенным содержанием кремния (овес, ячмень, просо, рис-шала, отруби, пырей)

Руководитель проекта: Кулажанов Т.К.
Исполнители проекта: Витавская А.В.
Организация: Алматинский технологический университет
Инвентарный номер: 0217РКИ0059
Регистрационный номер: 0115РК00348
Ключевые слова: Кремний*биохлеб*зерновые виды хлеба*безглютеновый хлеб