Протеомные исследования белков верблюжьего молока
Full Name of the work head: Ахметсадыков Н.Н.
Исполнители проекта: Конуспаева Г.С.
: Научно-производственное предприятие "Антиген"
Inventory number: 0217РК02239
Registration number: 0115РК00668
Keywords: молоко*белок*верблюды
Установлено общее количество белка в разных видах молока. Осуществлена сверка молекулярного веса по посттрансляционным вариантам гликозилирования и фосфорилирования изоформ. Определена межвидовая вариабельность казеинового комплекса. Отмечено, что молоко двугорбых верблюдиц содержит больше к-казеина, чем одногорбых. Выделены образцы экзосом молока двугорбых верблюдиц. Подтверждена чистота выделенных экзосом.
