Сохранение, развитие, использование коллекции промышленно-ценных микроорганизмов и их применение в перерабатывающей и пищевой промышленности
Full Name of the work head: Сарбасова Г.Т.
Исполнители проекта: Ануарбекова С.С., Дюсенова Г.Т., Коскараева Ш.С., Ахметова Г.Н., Ермаханова А.Б.
: Казахский научно-исследовательский институт переработки сельскохозяйственной продукции
Inventory number: 0217РК00608
Registration number: 0115РК01985
Keywords: штаммы микроорганизмов
Изучены физиолого-биохимические свойства колекционных штаммов - потенциальных продуцентов амилолитических ферментов, органических кислот и токсинов. Проведена молекулярно-генетическая характеристика штаммов коллекционных культур.
