Новая биотехнология получения целлюлозоразрушающих и мацерирующих ферментов для переработки кормов
Руководитель проекта: Саданов А.К.
Исполнители проекта: Блиев Р.К., Рахметова Ж.К., Жакипбекова А.С., и др.
Организация: Институт микробиологии и вирусологии
Инвентарный номер: 0217РК00964
Регистрационный номер: 0115РК01094
Ключевые слова: мацерирующие ферменты*целлюлозоразрушающие ферменты*микромицеты*ферментные препараты
Отобраны культуры микромицетов, из них - наиболее перспективные штаммы. Создана ассоциация Aspergillus niger 355 и Aspergillus awamori 1-8. Получены активные изоляты, изучены их биохимические свойства. Выявлен наиболее активный по образованию целлюлозоразрушающих и мацерирующих ферментов. Наработана культуральная жидкость при культивировании полученного активного изолята ассоциации. Из полученного фильтрата выделен комплекс целлюлозоразрушающих и мацерирующих ферментов. Проведены производственые испытания препарата, в рационе цыплят-бройлеров. Введение ферментного препарата в рацион цыплят-бройлеров в количестве 0.05% общей массы корма в течение всего технологического цикла выращивания способствует улучшению продуктивных показателей птицы, повышению живой массы цыплят-бройлеров опытной группы по сравнению с контрольной на 5,8%, повышению среднесуточного прироста цыплят опытной группы по сравнению с контрольной на 3,2 г.