Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Биосинтез фермента (aльфа)-амилазы микромицетами рода Aspergillus для улучшения качества хлеба и хлебобулочных изделий

Руководитель проекта: Саданов А.К.
Исполнители проекта: Сулейменова Ж.Б., Кузнецова Т.В., Райымбекова Л.Т., Елубаева М.Е.
Организация: Институт микробиологии и вирусологии
Инвентарный номер: 0217РК00951
Регистрационный номер: 0115РК01103
Ключевые слова: микромицеты*ферменты