Мониторинг и оптимизация экологической безопасности пищевых продуктов на основе инновационных нанотехнологий
Руководитель проекта: Кулажанов Т.К.
Исполнители проекта: Сүлейменова М.Ш.
Организация: Алматинский технологический университет
Инвентарный номер: 0217РК01037
Регистрационный номер: 0115РК01777
Ключевые слова: продовольственная безопасность
Подготовлены практические рекомендации по оптимизации основных продуктов питания молодежи г. Алматы. Разработаны нанотехнологии новые хлебобулочных, мясомолочных продуктов.