Разработка технологии получения фермента фитазы для глубокой переработки кормов при вскармливании домашней птицы и рыбы
Full Name of the work head: Ахметсадыков Н.Н.
Исполнители проекта: Сулейменова Ж.Б., Садуева Ж.К.
: Научно-производственное предприятие "Антиген"
Inventory number: 0217РК01378
Registration number: 0115РК00665
Keywords: микроскопические грибы*фитаза*ферментные препараты
Исследованы коллекционные культуры микроскопических грибов рода Aspergillus и Penicillium. Оптимизированы питательные среды и условия культивирования штаммов для направленного биосинтеза фитазы. Выделен ферментний препарат фитазы, проведены его испытания при вскармливании цыплят-бройлеров. Получена культура, ферментативная активность которой превышает исходную в 6 раз.
