Разработка технологии консервирования кожевенного сырья диаммонийфосфатом
Руководитель проекта: Мадиев У.
Исполнители проекта: А.Букесова
Организация: Жамб.технол.ин-т лег.и пищ.пром-сти
Инвентарный номер: 0295РК00342
Регистрационный номер: 0195РК00560
Ключевые слова: кожевенное сырье, консервирование, технологические разработки, диаммонийфосфат, применение,
Объект исследования: кожевенное сырье-овчина. Изучена пригодность фосфоросодержащих минеральных удобрений для консервирования кожсырья. Разработана технология консервирования в лабораторных условиях. Эффективность применения диаммонийфосфата определена возможностью использования сточных вод после консервирования и отмочных процессов для орошения полей. Технологию предложено использовать на мясокомбинатах и кожсырьевых заводах республики.