Разработка инновационной технологии и технических средств гидромеханической переработки овощей и фруктов применительно к условиям малого и среднего бизнеса
Руководитель проекта: Калиаскаров М.К.
Исполнители проекта: Тажибаев Т.С., Хазимов М.Ж., Петров Е.П.
Организация: Казахский национальный аграрный университет
Инвентарный номер: 0216РК01312
Регистрационный номер: 0115РК01157
Ключевые слова: Кавитация*Роторно-пульсационные аппараты*Гидродинамические аппараты*Гомогенные системы
Теоретически обоснованы и рассчитаны конструктивные и технологические параметры кавитационного измельчителя. Созданы технологическая и конструктивная схемы установки. Разработана конструкторско-техническая документация на экспериментальный образец. Изготовлена экспериментальная установка гидромеханического диспергатора для измельчения плодов, ягод и овощей.