Микробиологические аспекты интенсификации получения этанола
Руководитель проекта: Саданов А.К.
Исполнители проекта: Саубенова М.Г., Кузнецова Т.В., Олейникова Е.А.
Организация: Институт микробиологии и вирусологии
Инвентарный номер: 0216РК01965
Регистрационный номер: 0115РК01093
Ключевые слова: Спиртовые дрожжи*высококонцентрированный субстрат*бродильная активность*кислотность среды*осмотолерантность
Исследовано 18 штаммов спиртовых дрожжей и 13 культур, выделенных из колоний вторичного роста дрожжей. Получен вторичный рост у наиболее активных вариантов спиртовых дрожжей. Отобраны варианты дрожжей с повышенными производственно-ценными показателями.