Микробиологические аспекты интенсификации получения этанола
Full Name of the work head: Саданов А.К.
Исполнители проекта: Саубенова М.Г., Кузнецова Т.В., Олейникова Е.А.
: Институт микробиологии и вирусологии
Inventory number: 0216РК01965
Registration number: 0115РК01093
Keywords: Спиртовые дрожжи*высококонцентрированный субстрат*бродильная активность*кислотность среды*осмотолерантность
Исследовано 18 штаммов спиртовых дрожжей и 13 культур, выделенных из колоний вторичного роста дрожжей. Получен вторичный рост у наиболее активных вариантов спиртовых дрожжей. Отобраны варианты дрожжей с повышенными производственно-ценными показателями.
