Изучение роли белкового ингибитора альфа-амилазы в регуляции устойчивости пшеницы к предуборочному прорастанию и разработка иммунохимического тест-метода определения ингибитора
Руководитель проекта: Айтхожина Н.А.
Исполнители проекта: Хакимжанов А.А.
Организация: Институт молекулярной биологии и биохимии им. М.А.Айтхожина
Инвентарный номер: 0216РК01576
Регистрационный номер: 0115РК01128
Ключевые слова: пшеница*белковый ингибитор*амилаза*изоферменты*прорастание пшеницы*созревание пшеницы
Определены некоторые физико-химические характеристики белкового ингибитора альфа-амилазы из зерна пшеницы, особенности его взаимодействия с ферментом и гормональная регуляция его количественного изменения в ходе онтогенеза зерна. Получен высокоочищенный ингибитор альфа-амилазы и проведена иммунизация животных этим белковым препаратом.