Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка заквасок для молочных продуктов на основе верблюжьего, кобыльего и козьего молока

Руководитель проекта: Калиаскаров М.К.
Исполнители проекта: Тулемисова Ж.К.
Организация: Казахский национальный аграрный университет
Инвентарный номер: 0216РК01575
Регистрационный номер: 0115РК01076
Ключевые слова: кисломолочные продукты*заквасочные штаммы*секвенирование*адгезия*фаги