Национальные ресурсы / Отчеты о НИР

Разработка технологии производства экструдированных полизлаковых продуктов питания высокой степени готовности с плодово-ягодной и мясо-молочной начинкой

Руководитель проекта: Калиаскаров М.К.
Исполнители проекта: Оспанов А.А., Муслимов Н.Ж., Тимурбекова А.К. и др.
Организация: Казахский национальный аграрный университет
Инвентарный номер: 0216РК01517
Регистрационный номер: 0115РК00719
Ключевые слова: экструзия*коэкструзионные продукты*плодово-ягодная начинка*мясо-молочная начинка