Проведены контрольные доения с отбором проб молока и качественным анализом проб. Проанализированы 689 коров голштинской породы и 2811 коров внутрипородного типа черно-пестрого скота \"Каратомар\". Показано, что коровы голштинской породы отличаются белковостью и жирностью молока, превышают сверстниц внутрипородного типа черно-пестрого скота \"Каратомар\" по жиру на 0,08-0,16 % и белку на 0,07-0,10 %. Показатели воспроизводства у коров голштинской породы относительно ниже, чем у коров внутрипородного типа черно-пестрого скота <Каратомар>, продолжительность лактации длиннее на 20 дней и индекс осеменений больше на 0,21 раза соответственно. Проведенный мониторинг ремонтных бычков позволил выделить 2 головы по внутрипородному типу черно-пестрого скота \"Каратомар\" и 5 голов голштинской породы. Изучены рост и развитие отобранных бычков в условиях хозяйства до 6-ти месячного возраста.