Развитие технологий радиационной обработки материалов и пищевых продуктов
Full Name of the work head: Чакров П.В.
Исполнители проекта: Бексултанов Ж.
: Институт ядерной физики
Inventory number: 0216РК02505
Registration number: 0115РК02267
Keywords: Радиационная стерилизация*гидрогелевая композиция
Выполнены работы по адаптации калориметрических (калориметры на основе полистирена) и химических (радиохромные пленочные детекторы) методов высокодозной дозиметрии. Разработаны методические инструкции по определению поглощенной дозы и ее распределения. Отработаны параметры аланиновых детекторов для определения поглощенной дозы методом ЭПР в радиационно обработанных материалах и продуктах. Изготовлены четыре партии аланиновых детекторов с данными параметрами. Изучены возможности практического применения ЭПР для дозиметрического контроля радиационной обработки медицинской продукции. Получена дозовая зависимость в выбранном интервале для проведения предварительной калибровки по сигналу ЭПР. Определены оптимальные рецептуры и режимы облучения для гидрогелей, содержащих рихлокаин, алхедин и лимонидин. Изучено влияние гидрогелей, содержащих наносеребро, на рост болезнетворных грибов. Отработаны режимы обработки облучения черного и красного перцев. Выявлена недостаточность облучения 5 кГр для достижения нормативных значений.
